每年夏天，啤酒和西瓜皆是消暑利器。本年，在欧洲杯、巴黎奥运会等体育赛事扎堆“助攻”下，体育迷们享受着夏季狂欢，啤酒厂商也迎来了半年度“收获单”大比拼。

　　8 月 29 日 ，青岛啤酒（SH600600，股价57.05元，市值778.3亿元）发布2024年上半年岁迹。财报自大，本年上半年，公司兑现家具销量463万千升，同比下滑约7.8%；兑现交易收入约200.7亿元，同比下滑7.06%；兑现包摄于上市公司激动的净利润约36.4亿元，同比增长6.31%。

　　从数据来看，上半年，青岛啤酒销量、营收均同比下滑，而净利润执续增长。事实上，受国内啤酒阛阓销耗需求波动影响，本年上半年，五家头部啤酒厂商中的另外两家——华润啤酒、百威亚太销量也出现下滑。

　　手脚一个高度衔尾的产业，啤酒阛阓的寡头化竞争样式愈发显然。不外，跟着连年来行业迈入“缓增长”期间，啤酒的销量和营收似乎“卷不动”了。面抵销耗需求迭代，已成为各大啤酒厂商“必争之地”的高端化阛阓，未来增长后劲几何？“量减”趋势下，“提价提质”又能否助力啤酒厂商找到阛阓新增量？

　　销量、营收同比下滑

　　本年上半年，青岛啤酒卖出了463万千升家具，兑现营收超200亿元。不外，这两个数据，比拟上年同期均有所下滑。而净利润端，公司兑现包摄于上市公司激动的净利润约36.4亿元，同比增长6.31%；上半年公司毛利率约为42.8%。

　　《逐日经济新闻》记者防御到，如若将时分线拉长，自2023年第三季度起，青岛啤酒的营收下落趋势便有所露馅。财报数据自大，2023年第三季度，公司营收约为93.86亿元，同比下滑4.58%；2023年第四季度，公司兑现营收约29.58亿元，同比下滑3.37%；本年一季度，公司营收约101.5亿元，同比下滑5.19%。

　　“总计啤酒行业复杂多变的阛阓环境以及国内啤酒阛阓销耗复苏乏力是大宗原因，同期青岛啤酒2023年上半年的高基数，也对本年上半年的事迹施展产生了一定影响。”在啤酒阛阓深耕多年的产业大家方刚告诉《逐日经济新闻》记者。

　　商量研报也指出，受部分地区雨水天气影响以及餐饮需求弱复苏等身分扰动，青岛啤酒本年第二季度营收同比下落；利润端，中国取消对澳大利亚大麦双反门径后，大麦等原材料本钱红利开释，带动公司利润兑现增长。

　　固然销量、营承袭到影响，杠杆比例但青岛啤酒执续重金加码的高端化范围，正在为公司事迹带来“助攻”。本年上半年，公司研发上市了“尼卡希白啤、全麦奥古特A6和奥古特A3、无醇白啤”等多款新家具。半年报数据自大，青岛啤酒主品牌共兑现家具销量261万千升，其中中高端以上家具兑现销量189.6万千升。

　　值得防御的是，本年第二季度，青岛啤酒千升酒营收同比略有下滑。在事迹证实会上，关于第二季度千升酒营收的下滑，青岛啤酒证明称，第二季度公司家具结构受部分阛阓影响略有交流，公司中高端家具执续增长的趋势不变。

　　下半场必须“换汤换药”

　　近两年来，面抵销耗需求的不断迭代，国内啤酒阛阓正迈入“缓增长”期间。

　　国度统计局数据自大，2023年，中国啤酒行业限制以上企业完成啤酒总产量3555.5万千升，同比增长0.3%。本年上半年，啤酒行业限制以上企业共兑现产量1908.8万千升，同比增长0.1%。

　　行业“增量蛋糕”越来越小，销量“卷不动”，华润啤酒、青岛啤酒等各大厂商纷纷将见识对准高端化，单价10元阁下的高端啤酒阛阓赶紧崛起。财报自大，本年上半年，华润啤酒中档及以上啤酒销量占比初次杰出50%；在青岛啤酒主品牌上半年销量中，中高端以上家具销量占比超七成。

　　在方刚看来，不管是销量的下滑照旧行业的高端化趋势，背后根柢原因之一是“销耗的天变了”。销耗者的聘任愈加感性、愈增加元化、个性化，越来越多的销耗者更防御品性体验感和家具背后的文化。

　　不外，固然高端范围仍是成为啤酒厂商的“必争之地”，并将成为拉动公司事迹的紧迫力量，但不行否定的是，行业高端化布局尚处于1.0阶段。

　　华创食饮曾在商量研报中指出，2019年至2023年，行业销量结构已从“大底尖顶”升级为“金字塔形”。未来5年，行业高端化迈入第二阶段，中枢仍是8元以上家具阵营执续扩容，且8~10元家具取代6元价钱带家具是行业高端化流程中详情味较高的；而10元以上家具更防御品牌永恒耕种，难度虽大但玩家也少。

　　“当年的高端化更多是家具价钱体系上的变化，但如今，面抵销耗阛阓变化，传统啤酒家具很难有增量，除非透彻改进。”方刚强调，这意味着，啤酒品牌高端化的下半场必须“换汤换药”，才智走得更永久。未来，啤酒行业的高端化仍是永恒趋势，迈入2.0阶段后，高端化的“列车”会甩下过期的厂商。

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